DA
EN
DE
Buffet - Classic
(minimum 20 personer)
Hel Dampet Laks - Urtedressing
Lun Fiskefilet – Remoulade - Citron
Hjemmelavet Tunmousse
Serrano Skinke – Melon – Soltørret Tomat
Tarteletter - Høns – Asparges
Langtids Stegt Kalveculotte
Glaseret Skinke
Flødekartofler - Flødesauce
Sæson Salat – Dressing
Gateau Marcel – Skum - Skovbær
Osteanretning - Kiks
Brød - Smør
Pris pr person 349,-
Buffet - Gourmet
(minimum 20 personer)
Hjemmerøget Laks - Spinat
Lun Fiskefilet - Remoulade
Rejer – Mayonnaise - Citron
Høns I Agurk - Dild
Røget Svinemørbrad – Grønt – Vinagré - Urtemayo
Chicken Masala
Langtids Stegt Kalveculotte
Ovnbagte Kartofler - Urter
Basilikum Sauce
Mangosalat – Chili - Bær
Tomatsalat - Feta - Oliven
Fragilité
Panna Cotta - Lime
Osteanretning - Kiks
Brød - Smør
Pris pr person 399,-
Buffet - Prestige
(minimum 20 personer)
Hvidvins Dampet Jomfruhummer
Blåmuslinger - Ingefær sauce
Torsk Au Four - Urtepanade
Foie Gras Terrin - Havtorngelé
Bagt Asparges - Serrano
Broccolisalat – Tranebær - Bacon
Spidskålsalat – Æbler – Mormordressing - Valnødder
Helstegt Oksemørbrad
Braiseret Lammekølle
Sauce Bordelaise
Ovnbagte Kartofler - Urter
Kartoffel Gratin
Cheese Cake - Solbær
Panna Cotta - Æble Gelé
Osteanretning - Kiks
Pris pr person 429,-
